Rundergehakt bereiden

Bevroren rundvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Het vlees blijft zo lekker mals en sappig.

Gehakt kun je voor heel veel verschillende gerechten gebruiken. Hieronder een recept voor oma's gehaktballen;

• Doe het gehakt in een kom. Meng het heel goed met paneermeel, gehaktkruiden en het ei. Draai van het gehakt (met natgemaakte handen) 4 of 8 ronde ballen zonder barstjes.
• Bak de gehaktballen nu op een hoog vuur rondom bruin.
• Draai het vuur laag en braad de gehaktballen met het deksel half op de pan in 15 tot 20 minuten gaar. Dit is afhankelijk van de grootte van de gehaktballen, hoe kleiner de gehaktballen hoe eerder dat ze klaar zijn. De gehaktballen worden extra lekker als je een beetje laurier meebakt. Vergeet niet regelmatig de gehaktballen te keren. Voeg na de bereiding zout en peper naar smaak toe.